Rímska rasca môže pomôcť chudnúť. (ilustračné foto)Zdroj: iStock
Rímska rasca dokáže dodať výraznú chuť karí, polievkam aj pečenej zelenine. Vedcov však zaujíma ešte niečo iné: mohla by mať vplyv aj na telesnú hmotnosť a hladinu cholesterolu? Podľa najnovších výskumov znie odpoveď na túto otázku pozitívne.
Jedného z predošlých výskumov sa zúčastnilo 88 žien s nadváhou či obezitou. Vedci ich rozdelili do dvoch skupín. Jedna počas troch mesiacov jedla dvakrát denne jogurt s rímskou rascou, druhá dostávala jogurt bez korenia. Denná dávka pre prvú skupinu predstavovala celkovo tri gramy mletej rasce, teda približne jednu čajovú lyžičku.
Ženy, ktoré rascu konzumovali, v priemere schudli viac a zaznamenali výraznejšie zlepšenie hladín cholesterolu a triglyceridov. Obe skupiny žien dodržiavali diétu s obmedzeným príjmom energie. V menšej pilotnej štúdii z roku 2025 autori sledovali 29 zdravých dospelých, ktorí dva mesiace užívali dva gramy mletej rímskej rasce denne. U mužov aj žien následne klesla hladina LDL cholesterolu, zatiaľ čo hladina glukózy v krvi sa nezmenila.
Opatrnosť je na mieste najmä u ľudí s cukrovkou a tých, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi. Pred užívaním koncentrovaných extraktov z rímskej rasce by sa mali poradiť s lekárom. Podľa dietologičky Tary Schmidt má korenie v kuchyni svoje miesto aj u zdravých ľudí. „Bylinky a korenie môžu dodať chuť potravinám bohatým na živiny bez toho, aby sme museli používať veľké množstvo soli, pridaného cukru alebo nasýtených tukov,“ tvrdí.
