Koktejl.sk
Ozempic je populárny liek, ktorý výrazne znižuje chuť do jedla a spomaľuje trávenie, čo vedie k chudnutiu. Nedávny výskum však poukázal na to, že existuje aj jeho prírodná alternatíva, ktorú bežne nájdete aj u vás doma. Odborníci tvrdia, že rastlinné tuky bohaté na kyselinu olejovú môžu výrazne predĺžiť pocit sýtosti a znížiť chuť do jedla. Kľúčovú úlohu tu zohráva molekula produkovaná v tenkom čreve, ktorá vysiela nervovému systému signál na oddialenie pocitu hladu.
- Výskum ukazuje, že rastlinné tuky môžu prirodzene znižovať chuť do jedla.
- Rastlinné tuky bohaté na kyselinu olejovú predlžujú pocit sýtosti.
- Kyselina olejová stimuluje v čreve tvorbu signálnej molekuly OEA na reguláciu apetítu.
- Nasýtené tuky z priemyselných potravín túto biologickú reakciu nespúšťajú.
Štúdia uverejnená v časopise Cell Metabolism odhalila, ako tuky ovplyvňujú reguláciu chuti do jedla. Vedci zistili, že nie všetky tuky majú rovnaký účinok, pričom rozhodujúci je ich pôvod. Konzumácia tukov, na rozdiel od bielkovín alebo sacharidov, stimuluje v tenkom čreve produkciu signálnej molekuly nazývanej oleoyletanolamid (OEA). Tá vzniká z kyseliny olejovej, mononenasýtenej mastnej kyseliny, ktorá sa nachádza v olivovom oleji, avokáde a orechoch.
Rastlinné tuky vám môžu pomôcť s kontrolou apetítu. (ilustračné foto)
Zdroj:
iStock
Molekula OEA slúži ako biologický ukazovateľ sýtosti, ktorý vysiela nervovému systému signály o dostatočnom príjme energie. Tento proces predlžuje intervaly medzi jedlami, čo môže pomôcť pri kontrole apetítu. Štúdia okrem toho zdôrazňuje dôležitosť konkrétneho typu tuku. Produkcia OEA prebieha predovšetkým po konzumácii potravín bohatých na kyselinu olejovú, teda najmä rastlinných tukov. Nasýtené tuky, ktoré sú bežné vo vysoko spracovaných potravinách, túto reakciu nespúšťajú.
Tento objav pomáha objasniť, ako stredomorská strava podporuje udržiavanie zdravej hmotnosti a prečo úplné vylúčenie tukov zo stravy môže narušiť reguláciu apetítu. Hoci samotná konzumácia tuku nie je zázračným riešením na chudnutie, zaradenie rastlinných tukov do jedálnička môže zlepšiť prirodzenú kontrolu chuti do jedla a predĺžiť pocit sýtosti.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
Koktejl.sk
