Koktejl.sk
Bielkoviny sú kľúčové pre stavbu svalov, tkanív, enzýmov, hormónov a pre správne fungovanie imunitného systému. Doktorka Tara Narula však varovala, že by ste to s ich konzumáciou nemali preháňať. Ako informoval portál Unilad, odborníčka poukázala bolestivé komplikácie.
- Nadmerná konzumácia bielkovín môže zhoršiť funkciu obličiek.
- Vysoký príjem živočíšnych bielkovín zvyšuje riziko tvorby obličkových kameňov.
- Zaradenie rastlinných zdrojov bielkovín znižuje záťaž na obličky.
- Odporúčaný podiel bielkovín predstavuje 10 až 35 % denného príjmu kalórií.
Strava bohatá na bielkoviny sa považuje za zdravú voľbu, no odborníci upozorňujú na riziká, ak sa to s nimi preženie. Doktorka Narula vysvetlila, že táto dôležitá živina môže vážne ovplyvniť funkciu obličiek. "Obličky sú akýmsi hlavným filtrom našej krvi. Produkujú odpad, ktorým je náš moč. V závislosti od toho, koľko a aké chemikálie sú v moči a ako veľmi ste hydratovaní, môžete byť náchylní na tvorbu obličkových kameňov," uviedla.
Veľké množstvo bielkovín v strave môže viesť k tvorbe kameňov. (ilustračné foto)
Zdroj:
iStock
Odborníčka poznamenala, že obličkové kamene z kyseliny močovej vznikajú z purínu, ktorý pochádza zo živočíšnych bielkovín. "Ak teda máte stravu založenú na mäse, čiže veľmi bohatú na hovädzie, hydinu alebo morské plody, vaše telo tieto látky rozkladá na kyselinu močovú, ktorá môže za určitých podmienok kryštalizovať a vytvárať kamene. Hovoríme o úrovniach, ktoré sú dva- až trikrát vyššie ako odporúčaná dávka bielkovín, teda približne 200 gramov a viac," dodala doktorka.
Narula napokon odporučila, aby ste sa vo svojej strave nesústredili len na živočíšne bielkoviny. "Môžete napríklad zaradiť do jedálnička viac rastlinných pokrmov bohatých na proteíny, ako sú strukoviny, orechy, tofu či sója," skonštatovala.
Aj keď vznik obličkových kameňov môže mať rôzne príčiny, strava, zdravotný stav a dokonca aj niektoré lieky patria medzi hlavné faktory. "Vylučovanie obličkového kameňa môže byť veľmi bolestivé. Rýchla liečba zvyčajne pomáha predísť trvalému poškodeniu. Niekedy stačí na vyplavenie kameňa užívať lieky proti bolesti a piť veľa vody, no inokedy je potrebný chirurgický zákrok. Závisí to od veľkosti, umiestnenia a typu kameňa," informuje webový portál Mayo Clinic.
Stránka tiež zdôraznila, že napriek rozšírenému presvedčeniu množstvo ľudí prijíma viac proteínov, než v skutočnosti potrebuje. "Bielkoviny by mali tvoriť 10 % až 35 % vášho kalorického príjmu. Ak je vaša denná potreba 2000 kalórií, znamená to, že 200 až 700 kalórií by malo pochádzať z bielkovín," uzavrela.
Koktejl.sk
