Geniálny trik na letné osvieženie: Pridajte do šalátu TÚTO chrumkavú dobrotu a obyčajné jedlo zmeníte na luxusnú večeru!

Šaláty sú letnou klasikou nielen vďaka bohatej ponuke sezónnej zeleniny a ovocia, ale aj vďaka ich jednoduchej a rýchlej príprave. Zabudnite na klasické nudné šaláty, ktoré pozná každý! Otvorte svoje obzory a začnite experimentovať. Vyčaríte si na tanieri lahodnú zdravú pochúťku, v ktorej sa mieša chuť citrusov, zeleniny a dokonca pistácií. Zdravé tuky zastupuje v tomto prípade avokádo a dresing si môžete pripraviť aj vopred a uskladniť vo fľaši v chladničke aj na ďalšie použitia. Tento šalát môžete jesť samotný, ale samozrejme aj ako prílohu k mäsu či rybám. Tu máte recept na ten najfarebnejší šalát sezóny.

• 2 červené pomaranče, hovorí sa im aj krvavé pomaranče alebo grapefruity, ošúpané a nakrájané na polmesiačiky, zastupujú krásnu červenú farbu
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• 1 šálka varenej cvikly nakrájanej na kocky, cvikla dodá nielen krásnu purpurovú farbu ale aj množstvo antioxidantov
• 1⁄4 červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
• 1⁄4 šálky pistácií
• Na dressing:
• 1⁄4 šálky extra panenského olivového oleja
• 2 PL jablčného octu
• 1 PL javorového sirupu (alebo agáve)
• 1 ČL dijonskej horčice
• 1⁄4 ČL morskej alebo himalájskej soli
• 1⁄8 ČL korenia

Ošúpte citrusy a nakrájajte ich na polmesiačiky. Avokádo a cviklu nakrájajte na kocky. Červenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky. Pripravte si dressing – vložte ingrediencie do uzavretej nádoby a dobre ju pretrepte, aby sa emulgovali. Citrusy, avokádo, cviklu a červenú cibuľu dajte do servírovacieho taniera alebo misky. Pokvapkajte dresingom, premiešajte a posypte pistáciami. Dobrú chuť!

Extra tip: Tento šalát sa vďaka svojej citrusovej chuti skvele hodí najmä k rybám, napríklad k pečenej pražme alebo zubáčovi. Veľmi jednoduché, no komplexné a zdravé jedlo, pričom rybu stačí len upiecť v alobale a šalát si pripravte na veľký servírovací tanier. Takéto jedlo sa bude skvele vynímať na fotkách, vďaka čomu budete pôsobiť ako skutočný profík.