Koktejl.sk
Tortilly si získali srdcia ľudí po celom svete vďaka svojej jednoduchosti a všestrannosti. Môžete ich totiž podávať na raňajky, obed, večeru alebo ako rýchlu desiatu na cesty. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia ich príprava nie je zložitá ani vyhradená len pre skúsených kuchárov. Z niekoľkých základných surovín si za krátky čas pripravíte dokonale mäkkú pochúťku.
- Tortilly sú vhodné na raňajky, obed aj večeru.
- Ich príprava vám zaberie len niekoľko minút.
- Stačí vám pár surovín, ktoré nájdete v každej kuchyni.
Tento recept je ideálny, keď chcete niečo rýchle a chutné bez zbytočných komplikácií. Ak nemáte čas piecť tradičné placky, tortilly sú skvelou alternatívou na piknik či dlhší výlet s rodinou.
Na domáce tortilly budete potrebovať:
- 300 g hladkej múky
- 1 čajovú lyžičku kypriaceho prášku do pečiva
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 3 polievkové lyžice oleja
- 180 ml teplej vody
Tieto nadýchané a mäkké tortilly si obľúbi celá vaša rodina. (ilustračné foto)
Zdroj:
iStock
Postup prípravy
Vo veľkej mise zmiešajte múku, kypriaci prášok do pečiva a soľ. Pridajte olej a postupne prilievajte teplú vodu. Cesto mieste, kým nebude mäkké, pružné a neprestane sa lepiť na ruky. Podľa potreby upravte konzistenciu pridaním trošky múky alebo vody.
Cesto rozdeľte na menšie guľky (približne 6 až 8 kusov) a nechajte ich prikryté utierkou 10 minút odpočívať. Na suchej panvici rozohriatej na stredne vysokú teplotu opekajte každú placku 30 až 60 sekúnd z každej strany, kým sa na nej neobjavia svetlozlaté škvrny a tortilly nezostanú mäkké a ohybné. Upečené tortilly ukladajte na seba a prikryte ich čistou utierkou, aby zostali teplé a jemné až do podávania.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
Koktejl.sk
