Koktejl.sk
Tento recept na proteínový koláč je vyrobený z proteínového prášku, obľúbenej ingrediencie medzi fitness nadšencami a športovcami. Koláč s proteínovým práškom je zdravšou alternatívou k tradičným koláčom s nižším obsahom cukru a vysokým obsahom bielkovín, čo môže pomôcť podporiť rast a regeneráciu svalov. Tento základný recept môžete použiť na prípravu rôznych chuťových variácií, ako sú čokoláda, vanilka alebo banán. Proteínový koláč si môžete vychutnať ako chutný dezert alebo ako desiatu po tréningu úplne bez výčitiek. Ak si ho dáte na raňajky, zasýti vás na dlhšiu dobu.
Na tento skvelý čokoládovou chuťou nabitý proteínový koláčik budete potrebovať:
- 162 gramov zmesi na koláč z krabice (ak si chcete prípravu uľahčiť, no pozor na skryté cukry a konzervatny), pokiaľ chcete zdravšiu verziu pridajte špaldovú alebo mandľovú múku a štipku prášku do pečiva
- 54 gramov vysokokvalitného proteínového prášku s čokoládovou príchuťou, môžete pridať ešte aj kvalitné kakao
- ½ šálky vody
- 2 polievkové lyžice oleja - rastlinný, kokosový alebo avokádový, aký preferujete
- 2 polievkové lyžice nesladeného jablkového pyré
- 2 veľké vajcia
- olej v spreji na vymastenie plechu
- roztopená horká čokoláda na ozdobenie
- ovocie napríklad banán alebo jahody ak chcete pridať na tanier pri servírovaní
Postup:
Predhrejte rúru na 177 °C. Vystriekajte formu na tortu s priemerom 23 cm sprejom na pečenie. Do veľkej misy dajte zmes na koláč alebo múku s práškom do pečiva, proteínový prášok, kakao, vodu, olej, jablkový pretlak a vajcia. Suroviny šľahajte elektrickým ručným mixérom asi 2 minúty. Cesto nalejte do pripravenej formy na tortu a povrch rovnomerne rozotrite gumenou stierkou. Pečte 30 – 33 minút na mriežke.
Ak špáradlo zapichnuté do stredu koláča vyjde po upečení čisté, koláč je hotový. Zbytočne ho nevysušte, nech si zachová prirodzenú vlhkosť. Pred vybratím z formy nechajte koláč 10 – 15 minút vychladnúť. Čokoládu na polevu roztopte v mikrovlnnej rúre pre ľahšie rozotieranie. Ak máte na to chuť, posypte ešte kúskami horkej čokolády a servírujte s ovocím.
Extra tip: Chuť horkej čokolády skvele zvýrazní morská soľ, preto sa nebojte a ešte vlhkú čokoládovú polevu jemne posypte vločkami kvalitnej morskej soli. Dodá to koláču ešte sofistikovanejšiu chuť.
Koktejl.sk
