Koktejl.sk
Cuketa je univerzálna zelenina, ktorú môžete pomocou niekoľkých jednoduchých surovín premeniť na skutočnú pochúťku. Obľúbeným spôsobom prípravy je najmä vyprážanie, vďaka ktorému vytvoríte ľahké a rýchle jedlo s výnimočnou chuťou. Ak si dáte záležať, na povrchu bude cuketa chrumkavá a zlatistá, zatiaľ čo vo vnútri zostane jemná a šťavnatá.
- Cuketa sa pri vyprážaní mení na chrumkavé a lahodné jedlo.
- Vyprážaná cuketa môže slúžiť ako príloha, ale aj ako plnohodnotný hlavný chod.
- Pripravíte ju za pár minút a postačí vám len niekoľko surovín.
Aj keď sa cuketa zvyčajne pridáva do šalátov či dokonca do koláčov, jej vyprážaný variant sa rovnako dobre hodí ako príloha aj ako hlavný chod. Tajomstvo jej neodolateľnej chuti spočíva v presnom množstve korenín a chrumkavom obale. Skvele ju dopĺňa kyslá smotana či tatárska omáčka, no dochutiť si ju môžete podľa vlastných predstáv.
Na lahodnú vyprážanú cuketu budete potrebovať:
- 2 cukety
- 50 g hladkej múky
- 2 vajcia
- 100 ml oleja na vyprážanie
- soľ a korenie podľa chuti
- čerstvo nasekanú petržlenovú vňať na ozdobu
Vyprážanú cuketu môžete jesť aj ako čipsy. (ilustračné foto)
Zdroj:
iStock
Postup prípravy
Cuketu umyte a ostrým nožom ju nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky. Tie potom osoľte a okoreňte podľa chuti a nechajte ich niekoľko minút odkvapkať na papierových utierkach. Každý plátok obaľte v múke a potom namočte do rozšľahaných osolených vajec. Opekajte ich niekoľko minút z oboch strán dozlatista.
Hotovú cuketu preložte na papierové utierky, aby ste odstránili prebytočný olej, pred podávaním ju posypte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Dávajte pozor, aby ste olej neprehriali, pretože ak je príliš horúci, cuketa by sa mohla rýchlo pripáliť. Pre najlepší výsledok plátky smažte na strednej teplote.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
Koktejl.sk
