Koktejl.sk
Pre mnohých z nás je šálka kávy neodmysliteľnou súčasťou každodenného ranného rituálu. Zatiaľ čo samotný kofeínový nápoj telu neškodí, to, čo s ním konzumujeme, môže urobiť obrovský rozdiel, informuje Blick. Nesprávne zvolené potraviny v kombinácii s kávou totiž dokážu podráždiť žalúdok a dokonca telu odčerpať dôležité živiny.
„Väčšina z nás miluje svoju rannú kávu a nechce sa jej vzdať, no aby nám skutočne prospievala, musíme si dávať pozor na to, s čím ju pijeme,“ pripomínajú odborníci na výživu s tým, že niektorým obľúbeným kombináciám je lepšie sa úplne vyhnúť.
Medzi najväčšie prekvapenia patrí spojenie kávy s červeným mäsom alebo mliečnymi výrobkami. Šťavnatý steak je síce výborným zdrojom železa, no káva jeho vstrebávanie vo veľkej miere brzdí. Ak si ju doprajete hneď po takomto jedle, telo príde o cenné minerály, čo môže z dlhodobého hľadiska oslabiť imunitu aj krvotvorbu.
Podobný, negatívny efekt má káva aj na vápnik, pre ktorý nie je ideálne ani mimoriadne obľúbené pridávanie mlieka do šálky. Ďalšou problematickou voľbou sú citrusové plody. Pomaranče či grapefruity sú prirodzene kyslé a v spojení so samotnou kávou môžu u citlivejších ľudí vyvolať nepríjemné pálenie záhy, nafukovanie alebo nevoľnosť.
Rizikom pre zdravie nie sú len kyslé a na minerály bohaté potraviny, ale aj populárne raňajkové cereálie či dokonca rýchle občerstvenie. Mnohé raňajkové vločky sú v dnešnej dobe obohatené o zinok a ďalšie vitamíny, no kofeín ich vstrebávanie účinne blokuje. „Ak raňajkové cereálie konzumujete priamo s kávou, vaše raňajky vám prinesú oveľa menej úžitku, než ste si mysleli,“ upozorňujú štúdie.
Ešte horšie dopadlo spojenie kávy s vyprážanými či presolenými jedlami, ktoré spoločne extrémne zaťažujú srdcovo-cievny systém, dvíhajú hladinu cholesterolu a pri vyššej konzumácii prispievajú k nebezpečnému vysokému krvnému tlaku.
Milovníci kávy však nemusia zúfať, stačí len mierne upraviť svoje návyky. Dietológovia odporúčajú kombinovať kávu s ovsenými vločkami, ktoré dodajú dlhodobú energiu, s čerstvými bobuľovinami alebo s orechmi. Tieto potraviny sú nielen ľahko stráviteľné, ale s kávou ideálne harmonizujú aj chuťovo.
Aby ste z kofeínu vyťažili maximum bez negatívnych dopadov na organizmus, ideálne je piť ho v dopoludňajších hodinách alebo skorom popoludní, neprekračovať dávku štyroch až piatich šálok denne a udržiavať aspoň niekoľkohodinový odstup od hlavných jedál bohatých na železo, vápnik či zinok.
Koktejl.sk
