Káva za dve eurá bola pre zákazníka príliš drahá, zavolal políciu: Majiteľovi naparili mastnú pokutu!

Taliansky majiteľ kaviarne v srdci romantickej Florencie má hlavu v smútku. Jeden nespokojný zákazník ho stál pekný balík peňazí. Ako informuje taliansky denník la Repubblica, bar Francesca Sanapa je špecializovaný na rôzne druhy kávy a je zameraný na šírenie kávovej kultúry od príbehu dodávateľského reťazca od zŕn až po samotný nápoj. Jednému zo zákazníkov mal čašník pripraviť kávu bez kofeínu z farmy v Mexiku, vyrobenú v nadmorskej výške 1300 metrov nad morom procesom extrakcie vody. "Hovoríme tu o káve vyrobenej so všetkými náležitosťami, aby sme zabezpečili jej vysokú kvalitu, " vysvetľuje Sanapo.

Všetko išlo ako po masle, až kým sa zákazník nepriblížil k pokladni, aby zaplatil nápoj, ktorý už vypil. "Keď ho požiadali o dve eurá za jeho bezkofeínové espresso, rozčúlil sa a začal nadávať na personál, pričom každého nazval darebákom napriek tomu, že mu povedali dôvody, prečo káva, ktorú požíval, mala takú cenu," vysvetlil rozčarovaný majiteľ kaviarne. Muž sa následne vyhrážal, že sa obráti na políciu, zaplatil a odišiel. Svoje vyhrážky však splnil. V nasledujúcich dňoch prišli policajti na základe správy za nadpriemernú cenu do kaviarne a v skutočnosti zistili nezrovnalosť: mexický bezkofeínový nápoj nebol na nápojovom lístku a tak zákazník dopredu netušil, koľko bude platiť.

„Bohužiaľ nie na papieri,“ priznáva Sanapo. "Bola to naša chyba. Máme obrovský výber káv, ktoré ponúkame a nie všetko je uvedené v ponuke. Táto konkrétna káva je v digitálnom menu, ktoré si môžete stiahnuť cez QRcode," vysvetlil. Prehliadnutie vyšlo ho vyšlo draho. Za to, že na papieri neuviedol cenu výrobku, dostal pokutu tisíc eur. "Napravím to. Pokutu zaplatíme. Tento príbeh však vyvoláva oveľa rozšírenejší problém: slabú kultúru nákladov na kvalitu. A to nehovorím len o surovinách, hovorím o spravodlivom platení práce, ktorá produkuje kvalitu, hovorím o školení, ktoré prináša kvalitu do umenia, do kaviarne v talianskom štýle a pohostinstva, ktoré sa postupne vytráca, pretože ľudia sú rozhorčení, ak sa od nich žiada zaplatiť správnu sumu," uzavrel rozhorčený Francesco Sanapo.