VIDEO Slovenský influencer v známom reťazci neveril vlastným očiam: Za štyri kusy rýb zaplatil... To je extrém!

Tono Katrenčík je slovenský marketér a influencer, ktorý patrí k výrazným tváram domáceho biznisu. Vášnivý cestovateľ navštívil už štyridsať krajín sveta, získal licenciu pilota a popri rodine či láske k adrenalínu sa neustále vzdeláva v trendoch a technológiách. O svoje inšpiratívne postrehy a spomienky sa pravidelne delí so sledovateľmi na sociálnych sieťach.

V dnešnom rýchlo sa meniacom svete vníma schopnosť adaptovať sa ako kľúčovú vlastnosť, no zaujímavosťou je, že jeho kariérna cesta mala pôvodne vyzerať úplne inak. V mladosti totiž túžil vymeniť marketingové stratégie za kuchársku zásteru a precestovať planétu na vlnách oceánov.

"Titanic ma inšpiroval – sníval som o tom, že budem variť na lodi, cestovať po svete a objavovať nové chute. Problém nastal v II. ročníku strednej školy. Stále dokola to isté (varili vývar, bravčové pliecko a sviečkovú...). Žiadne nové chute, žiadne experimenty," zaspomínal si na svoju minulosť na platforme LinkedIn.

Tohto koníčka sa však nevzdal úplne a svoje kulinárske schopnosti dodnes s veľkou obľubou predvádza doma pred svojou rodinou. Pred časom sa zastavil v známom obchodnom reťazci, kde kúpil 1,04 kilogramu čerstvých filetov halibuta bez kože. Keď pri pokladni uvidel výslednú sumu za vyše kilo ryby, zostal v úžase a o svoj nákup sa podelil so sledovateľmi. "Ľudia, toto je brutál. Za štyri kusy rybky 9 eur. Za štyri kusy, to je kilo rýb," neveril vlastným očiam.

Pri pohľade na sumu na účtenke mu okamžite zišlo na um porovnanie s bežnými gastroprevádzkami, kde by za rovnakú porciu zaplatil podstatne viac. Priepastný rozdiel medzi nákupom v obchode a hotovým jedlom na tanieri v reštaurácii ho posadil na stoličku. "Toto tu stojí v reštaurácii tuto v Avione presne na rohu zhruba nejakých 20 eur jedna ryba s prílohou, s omáčkou. To je extrém. Štyri kusy za 9 eur," krútil hlavou nad cenami. VIDEO nájdete nad článkom.

Potraviny sú jednou z najvýraznejších položiek, ktorú ľudia cítia vo svojich rodinných rozpočtoch. Za posledných päť rokov išli ich ceny na Slovensku nahor celkovo o približne 40 %. Najviac stúpli ceny olivového oleja a vajec. Vyplýva to z analýzy investičnej spoločnosti Finax.

Najväčší skok pri potravinách prišiel v rokoch 2022 a 2023. Od júna 2021 do marca 2023 narástli ceny o takmer 40 %. Kým v roku 2022 dosiahla celková potravinová inflácia 18,6 % a v roku 2023 ďalších 17,3 %, najhoršie to vyzeralo koncom roka 2022 s medziročným zdražením až o 29 %.

Následne sa situácia začala upokojovať. V roku 2024 rástli ceny potravín už iba tempom okolo dvoch až troch percent a v roku 2025 tesne nad 3 %. Rok 2026 dokonca priniesol mesiace, keď boli potraviny medziročne lacnejšie, v júni o 0,5 % a v júli až o 2,6 %.

Olivový olej je podľa analýzy ukážkovým príkladom zdražovania. V EÚ bol v septembri 2023 o 75 % drahší, ako to bolo začiatkom roka 2021. Na vrchole (v apríli 2024) bola jeho cena v eurozóne viac než dvojnásobná. Na Slovensku stála pollitrová fľaša v roku 2021 zhruba 4 až 5 eur, no postupne sa priblížila až k 8 eurám.

Hlavným dôvodom rastu jeho ceny bola klimatická zmena, najmä extrémne suchá a horúčavy. Tie napríklad v Španielsku (najväčší svetový producent) zredukovali úrody na polovicu. K slabej ponuke sa pridali rastúce náklady na energie, dopravu či obaly. Od roku 2025 cena vďaka lepšej úrode mierne klesla, no na pôvodné hodnoty sa nevrátila.

Vajcia boli začiatkom roka 2023 medziročne drahšie o 79 %, čo v segmente potravín patrilo k najväčším nárastom v rámci celej EÚ. Kým v roku 2020 stálo balenie 10 vajec okolo 1,49 eura, koncom roka 2022 to bolo už 2,68 eura.

Za krátky čas sa teda cena takmer zdvojnásobila. Za prudkým zdražením boli najmä ceny krmív (obilniny a sója), ktoré tvoria až 70 % nákladov a po vojne na Ukrajine prudko zdraželi. Cenu vyhnala nahor aj vtáčia chrípka, drahšie energie a prechod na finančne náročnejšie bezklietkové chovy. V roku 2026 sa cena vajec stabilizovala.

Hydina zdražela podobným tempom ako potraviny celkovo. Od roku 2021 išla cena za kilogram nahor o viac než euro, pričom v januári 2026 dosiahla nominálne maximum na úrovni 4,40 eura/kilogram (kg). Okrem drahších krmív tlačil cenu nahor aj samotný dopyt. Spotrebitelia sa totiž počas vysokej inflácie presúvali od drahšieho hovädzieho mäsa k cenovo dostupnejšiemu hydinovému.

Základné druhy zeleniny, ako paradajky, paprika, uhorky, šalát, kapusta, či brokolica tiež podľa analýzy zaznamenali v posledných rokoch výrazné cenové výkyvy. Plodová zelenina, kam patria napríklad paradajky či paprika, zdražela v roku 2022 v priemere o 30,6 %. Listovú a stonkovú zeleninu (kapusta či brokolica) zasiahla táto vlna zdražovania taktiež, aj keď miernejšie.