Mýty o rakovine z jedla? Doktor vyložil karty na stôl: Zbytočne sa bojíte mikrovlnky či cukru, skutočný zabijak je niekde úplne inde!

Niekedy sa človek jednoducho neubráni obavám o svoje zdravie a jednou z vecí, na ktoré mnohí myslia, je rakovina a to, čo ju spôsobuje. V priebehu rokov sme počuli množstvo právd aj mýtov o tejto obávanej chorobe, no existujú informácie, ktoré by sme mali poznať, aby sme sa mohli lepšie starať o svoje zdravie. Doktor Emil Gadimali pre Mirror uviedol, že niektorí ľudia sa dokonca boja jesť určité potraviny pre rôzne fámy.

Nedávno si však našiel čas, aby vysvetlil, čo je skutočne dôležité vedieť. „Ľudia sa často obávajú, že jedna konkrétna potravina spôsobí rakovinu. V skutočnosti je riziko rakoviny formované dlhodobými návykmi počas rokov, nie jedným jedlom alebo konkrétnou ingredienciou,“ povedal.

Červené mäso a alkohol sú spojené s vyšším rizikom rakoviny, pričom spracované mäso patrí medzi málo potravinových skupín, pri ktorých existujú silné dôkazy o súvislosti s rakovinou hrubého čreva a potenciálne aj s ďalšími druhmi rakoviny. „Existujú presvedčivé dôkazy, že pravidelná konzumácia spracovaného mäsa, ako je slanina, klobásy, šunka či saláma, je spojená s vyšším rizikom rakoviny hrubého čreva. To je však niečo úplne iné, ako tvrdiť, že príležitostný sendvič so slaninou spôsobí rakovinu,“ dodal lekár.

Ďalšou častou obavou je cukor. „Cukor sám o sebe priamo nespôsobuje rakovinu a predstava, že rakovinové bunky sa živia cukrom, je mýtus. Strava bohatá na sladké jedlá a nápoje, ako sú sýtené nápoje, sladkosti či koláče, však môže prispievať k priberaniu a nadváha zvyšuje riziko rakoviny,“ prezradil.

Často sa obviňujú aj ultra-spracované potraviny vrátane hotových jedál, balených snackov a jedál z rýchleho občerstvenia. „Možno prekvapivo, neexistujú silné dôkazy, že by ultra-spracované potraviny priamo spôsobovali rakovinu. Problém je skôr v tom, že bývajú bohaté na tuk, soľ a cukor, čo môže časom viesť k obezite," vysvetlil.

„Napriek poplašným správam kvalitné štúdie na ľuďoch nepreukázali jasnú súvislosť medzi konzumáciou pripáleného jedla a rakovinou,“ dodal. Medzi ďalšie zbytočné obavy patria geneticky modifikované potraviny, jedlá ohrievané v mikrovlnke či potraviny skladované v plastových nádobách.

Podľa Gadimaliho patrí nadváha medzi najviac podceňované rizikové faktory rakoviny. „Nadváha a obezita sú druhou najväčšou preventabilnou príčinou rakoviny vo Veľkej Británii,“ uviedol. Nadváha je spojená minimálne s 13 druhmi rakoviny vrátane rakoviny prsníka, hrubého čreva, pečene, pankreasu a obličiek, pričom v niektorých prípadoch sa riziko môže až zdvojnásobiť.

„Nadbytočné tukové bunky neustále vysielajú signály, ktoré vedú k uvoľňovaniu vyššieho množstva rastových a pohlavných hormónov a zvyšujú úroveň zápalu. To podporuje častejšie delenie buniek, než je bežné, čo zvyšuje riziko rakoviny,“ povedal ďalej.

Lekári sa zhodujú, že najúčinnejšie kroky na zníženie rizika sú dobre známe: udržiavať si zdravú hmotnosť, nefajčiť, obmedziť alkohol, chrániť pokožku pred UV žiarením, stravovať sa vyvážene s dostatkom zeleniny, ovocia, strukovín, orechov a celozrnných potravín a v prípade potreby využiť možnosti prevencie HPV.

„Záver je jednoduchý. Zamerajte sa na preukázané riziká rakoviny, nie na mýty o potravinách. Dlhodobé a konzistentné návyky majú oveľa väčší význam než obavy z jednotlivých potravín,“ zakončil. Treba však pripomenúť, že nič nedokáže riziko rakoviny úplne odstrániť. Ak máte obavy o svoje zdravie, obráťte sa na svojho všeobecného lekára a požiadajte o radu.