Koktejl.sk
Ultraspracované potraviny vážne poškodzujú zdravie. Ľudia, ktorí ich konzumujú denne, majú výrazne vyššie riziko ochorení obehovej sústavy. Podľa kanadských vedcov súvisí ich konzumácia priamo so vznikom kardiovaskulárnych ochorení v 23 až 38 % prípadov.
Ak by obyvatelia Kanady znížili spotrebu ultraspracovaných potravín na polovicu, podľa nového výskumu by sa dalo predísť 5 000 až 8 300 úmrtiam súvisiacim s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Model zároveň naznačuje, že by bolo možné zabrániť aj 27 300 až 45 900 novým prípadom týchto ochorení.
Autori štúdie, publikovanej v časopise The American Journal of Preventive Medicine, analyzovali stravovacie návyky Kanaďanov starších ako 20 rokov v roku 2015. Ultraspracované potraviny vtedy tvorili až 43 % ich celkového denného energetického príjmu.
Vedci odhadli, že ich konzumácia súvisela s 23 až 38 % všetkých kardiovaskulárnych príhod zaznamenaných v roku 2019. To predstavovalo približne 58 200 až 96 000 nových prípadov ochorení a 10 600 až 17 400 úmrtí.
Podľa autorov možno podobné výsledky očakávať aj v ďalších krajinách s vysokými príjmami. „Tieto zistenia zdôrazňujú potrebu klinických intervencií a opatrení v oblasti verejného zdravia zameraných na zníženie príjmu ultraspracovaných potravín ako dôležitej súčasti prevencie kardiovaskulárnych ochorení,“ uviedli autori.
Odporúčajú napríklad zavedenie výživového označovania na prednej strane obalov, obmedzenie reklamy na tieto výrobky, úpravu ich zloženia a prijatie daňových opatrení.
Koktejl.sk
