Vedci odhalili najzdravšiu zeleninu na svete: Kúpite ju v každom supermarkete! Stojí len pár eur

Americkí vedci zostavili zoznam najvýživnejších druhov ovocia a zeleniny na svete a jeden z nich dosiahol perfektné hodnotenie. Ukázalo sa, že nejde o žiadnu neznámu či drahú potravinu, ktorú by ste museli hľadať v špecializovaných obchodoch. Ako informoval portál Mirror, odborníci potvrdili, že táto listová zelenina predbehla čínsku kapustu, mangold, listy cvikly či dokonca špenát.

• Žeruchu vedci nazývajú najvýživnejšou potravinou.
• Získala plných 100 bodov ako jediná zo 47 hodnotených druhov.
• Na popredných miestach sa umiestnili aj rôzne ďalšie druhy listovej zeleniny.
• Najmenej výživné boli najmä ostružiny a rôzne citrusové plody.

Odborníci z amerického Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) vytvorili ucelený zoznam druhov zeleniny a ovocia, ktoré sú najprospešnejšie pre ľudský organizmus. Vedci najprv udeľovali predbežné hodnotenie na základe existujúcej literatúry a spotrebiteľských odporúčaní a potom vypočítali skóre hustoty živín pre každú potravinu.

Zo 47 druhov však len jeden získal plných 100 bodov. Išlo o žeruchu, listovú zeleninu z čeľade kapustovitých, ktorá je príbuzná kapuste, kelu, reďkovke či horčici. Jej latinský názov (Nasturtium officinale) sa voľne prekladá ako "krútič nosa". Dôvodom je pravdepodobne jej výrazná korenistá vôňa.

Aj keď sa žerucha v receptoch nepoužíva často, hlavne v Európe je nesmierne obľúbená vďaka svojim pozitívnym účinkom na telo. "Ponúka veľa zdravotných benefitov. Je bohatá na draslík, vápnik či železo a je aj zdrojom vitamínov A, C, E, K a B6," uviedla výživová poradkyňa Amy Lee pre portál Delish.

Americký tím vo výskume vyzdvihol aj ďalšie druhy listovej zeleniny a potravín z čeľade kapustovitých. Na vrchole zoznamu sa okrem žeruchy objavili aj čínska kapusta (91,99), mangold (89,27), listy cvikly (87,08), špenát (86,43) či čakanka (73,36). Naopak, na druhom konci rebríčka sa umiestnili najmä rôzne druhy ostružín a citrusového ovocia vrátane citróna (18,72), pomaranča (12,91) alebo limetky (12,23).