Koktejl.sk
Hľadáte rýchly, nízkokalorický pokrm bohatý na bielkoviny? Toto jedlo budete mať hotové za 15 minút. Tento pokrm je navyše bez mliečnych produktov, nízkosacharidový, má vysoký obsah bielkovín a je skvelý na rýchlu večeru počas týždňa a dá sa upraviť napr. pridaním inej zeleniny alebo výmenou steaku za iné mäso či krevety.
Ingrediencie (4 porcie)
- 1 žltá cibuľa
- 450 g hovädzieho mäsa nakrájaného na pásiky
- ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
- sprej na varenie (na potretie panvice)
- ¼ šálky olivového oleja
- 6 šálok čerstvého špenátu
- 4 šálky bielych húb, nakrájaných (napr. šampiňóny)
Postup
- Cibuľu nakrájajte na tenké krúžky.
- Ochuťte steak: posypte ho cesnakovým práškom, soľou a čiernym korením.
- Rozohrejte panvicu na stredne vysokú teplotu, postriekajte ju olejom. Keď je panvica veľmi horúca (voda by sa mala okamžite odpariť), pridajte steak a opečte ho 1 minútu z každej strany. Potom ho vyberte a odložte bokom.
- Zelenina: do tej istej panvice pridajte olivový olej a cibuľu. Orestujte asi 2 minúty. Znížte teplotu na strednú a pridajte špenát a huby. Varte 3 minúty, kým huby nezmäknú.
- Spojte to s mäsom: vráťte steak späť do panvice a premiešajte so zeleninou. Dochuťte ešte soľou a korením podľa chuti.
Výživové hodnoty na porciu
- Kalórie: 398 kcal
- Tuky: 30 g
- Bielkoviny: 26 g
- Sacharidy: 8 g
- Vláknina: 3 g
- Sodík: 90 mg
Koktejl.sk
