Koktejl.sk
Počúvanie obľúbenej hudby počas jedla môže pomôcť obmedziť chuť na sladké a nezdravé jedlá. Vyplýva to z výskumu vedcov z Univerzity v Štajerskom Hradci. Podľa výsledkov ich experimentálneho výskumu môže správne zvolená hudba pri stole ovplyvniť výber potravín.
Podľa autorov môže hudba ovplyvniť náladu, a tým aj chuť do jedla. Výsledky publikované v odbornom časopise Appetite naznačujú, že obľúbené piesne môžu znížiť túžbu po sladkých a tučných potravinách. Naopak skladby, ktoré ľudia nemajú radi, môžu mať opačný efekt.
Výskumný tím pracoval so 106 dobrovoľníkmi vo veku okolo dvadsiatich rokov. Polovica účastníkov mala vybrať hudobnú skladbu, ktorú majú veľmi radi, zatiaľ čo druhá polovica dostala za úlohu zvoliť hudbu, ktorú naozaj nemajú radi a ktorú neradi počúvajú.
Dobrovoľníci potom sedeli pred stolom s taniermi obsahujúcimi sladkosti alebo hrozno. Zatiaľ čo cez slúchadlá počúvali vybranú hudbu, kamery sledovali ich pohyby očí a zaznamenávali, ku ktorému jedlu ich pozornosť smeruje. Účastníci zároveň uviedli, ktorú z ponúkaných pochúťok by si radšej vybrali. Výsledky boli výrazné. Ľudia, ktorí boli nútení počúvať hudbu, ktorú nemali radi, častejšie volili sladké cukríky. Naopak tí, ktorí počúvali svoje obľúbené skladby, mali väčšiu tendenciu zvoliť zdravší variant v podobe hrozna.
Autori štúdie vysvetľujú, že hudba je známa svojim vplyvom na ľudskú náladu, a tá následne ovplyvňuje aj rozhodovanie o jedle. V správe o výskume uvádzajú: „Vzhľadom na preukázané súvislosti medzi náladou a chuťou do jedla môže hudba predstavovať sľubný nástroj na podporu zdravších stravovacích návykov.“
Koktejl.sk
