Koktejl.sk
Raňajkové preferencie sa u každého výrazne líšia. Niektorí uprednostňujú sladké jedlá, iní zas radšej slané. Ktoré potraviny by však nemali byť súčasťou každodenných raňajok?
Raňajky sú často označované za najdôležitejšie jedlo dňa. Vedecké názory na ich zdravotné prínosy sa však rôznia. Pozorovacie štúdie ukazujú, že ľudia, ktorí pravidelne raňajkujú, majú celkovo lepšie zdravie. Výskum Harvard School of Public Health v Bostone napríklad preukázal zvýšené riziko srdcových ochorení u osôb, ktoré roky vynechávali raňajky. Či je to však zásluhou samotného jedla alebo zdravšieho životného štýlu, nie je úplne jasné.
Medzi pravidelnými raňajkujúcimi sú veľké rozdiely v obľúbených jedlách – sladké aj slané pokrmy majú svojich priaznivcov. Niektoré potraviny by sa však mali z raňajkového jedálnička vynechať alebo aspoň nejesť denne.
Wafle a palacinky: Obsahujú veľa pšeničnej múky a cukru, často sú ešte doplnené sladkými polevami. Pocit sýtosti rýchlo pominie a čoskoro príde hlad. Cukor po počiatočnom energetickom náraze spôsobí únavu, keďže hladina cukru v krvi prudko klesne. Občas si ich dopriať možno, no na každodenné raňajky sú nevhodné.
Sladené džúsy a smoothie: Mnohé kupované džúsy obsahujú veľké množstvo cukru. Ak máte radi ovocné šťavy, je lepšie si ich čerstvo pripraviť doma alebo dôkladne sledovať zloženie pri nákupe.
Nízkotučný jogurt: Jogurt je obľúbený, no často sa volí nízkotučná verzia, ktorá však v ovocných variantoch obsahuje pridané cukry a látky. Telo tak dostane menej energie a hlad sa rýchlo vráti. Pre tých, čo si chcú kontrolovať kalórie, je lepšou voľbou tvaroh.
Biele pečivo a toast: Majú málo živín, môžu spôsobiť zápchu a poskytujú len krátkodobú energiu. Nízky obsah vlákniny ich radí medzi potraviny, ktoré môžu prispieť k priberaniu. Lepšie je zvoliť celozrnné pečivo, ktoré zasýti na dlhšie.
Slanina: Je obľúbená pri slaných raňajkách, no vysoký obsah tuku a soli ju robí nevhodnou na každodennú konzumáciu. Lepšou alternatívou je varené vajce, ktoré je pre telo prospešnejšie.
Müsli tyčinky: Často obsahujú veľa cukru a nie sú tak zdravé, ako sa zdajú. Sú však praktické na rýchle raňajky na cestách. Zdravšou alternatívou je domáce müsli z ovsených vločiek, orechov, semien, sušeného a čerstvého ovocia, podávané s jogurtom, mliekom alebo rastlinným nápojom.
Sladké cornflakes: Rovnako ako müsli tyčinky, aj mnohé druhy cornflakes sú silno dosladené. Začínať deň nezdravým jedlom môže viesť k nadmernému príjmu cukru počas dňa, čo dlhodobo škodí zdraviu a prispieva k priberaniu.
Sladké a tučné nátierky: Nátierky s čokoládou, karamelom alebo arašidmi sú síce chutné, no obsahujú veľa cukru a tuku. Aj džemy môžu byť veľmi sladké. Dôležitý je mierny prístup k ich konzumácii. Čerstvé ovocie je zdravšou sladkou alternatívou na raňajky.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
Koktejl.sk
