Koktejl.sk
V dnešnej dobe čoraz viac ľudí dáva prednosť nealko nápojom, a to je dobre. Je aj štatisticky dokázané, že dnešné mladé generácie pijú oveľa menej alkoholu ako tie staršie. Zároveň mnoho ľudí vypustilo alkohol aj kvôli zdravotným dôvodom alebo jednoducho sú autom.
Už dávno sú preč časy, keď ľudia, ktorí nepijú, boli odkázaní len na limonády či nealko radlery. Momentálne sú v kurze virgin verzie známych alko koktailov. Takýto koktail si môžete bez pocitu viny pripraviť každý deň alebo ho naservírovať návšteve. Vybrali sme pre vás tri známe verzie najznámejších drinkov v ich nealkoholickej verzii. Sú nielen chutné a osviežujúce, ale potešia aj vaše oči.
Nealko Paloma
Paloma je koktail na báze tequily. Tento nápoj sa najčastejšie pripravuje zmiešaním tequily, limetkovej šťavy a sódy s príchuťou grapefruitu a podáva sa s ľadom a kúskom limetky. My si pripravíme jej osviežujúcejšiu verziu. Tento drink je ideálny pre všetkých, ktorí nemajú radi presladené limonády a milujú citrusové chute.
Budete potrebovať:
- 1½ šálky čerstvej grapefruitovej šťavy
- 1 PL čerstvej limetkovej šťavy
- 2 ČL konzervovaného citrónového pyré (ak nemáte, vymixujte dužinu citróna s trochou hnedého cukru)
- sóda a kolieska grapefruitu a limetky (na servírovanie)
V malom džbáne premiešajte 1½ šálky čerstvej grapefruitovej šťavy, 1 polievkovú lyžicu čerstvej limetkovej šťavy a 2 čajové lyžičky konzervovaného citrónového pyré. Rozdeľte zmes šťavy do 4 vysokých pohárov naplnených ľadom; dolejte sódou. Jemne premiešajte a každý nápoj ozdobte kolieskom grapefruitu a kolieskom limetky.
Nealko Dirty Martini
Dirty alebo po slovensky "špinavé" Martini je slaná a pikantná verzia klasického koktailu, ktorá sa pripravuje pridaním olivového nálevu do ginu alebo vodky; pridáva sa ešte vermút, pričom nápoj získava typickú zakalenú farbu. My si pripravíme nealko verziu, ktorá poteší hlavne mužov alebo ženy, ktoré nemajú radi sladké a farebné drinky, ale preferujú autentickejšie chute.
Budete potrebovať:
- 35 ml vychladeného nealkoholického citrusového aperitívu (ak nezoženiete, môžete použiť aj citrónový sirup bez cukru)
- 35 ml čerstvej citrónovej šťavy
- 15 ml olivového nálevu
- 90 ml vychladeného toniku
- zelené konzervované olivy, vetvička tymianu na servírovanie
Pohár na martini vložte na pár minút do mrazničky, aby bol pekne vychladený. Do miešacieho pohára (alebo šejkra) vložte ľad a pridajte citrusový aperitív, citrónovú šťavu a olivový nálev. Šejkujte, aby sa ingrediencie pekne spojili. Preceďte cez sitko do vychladeného pohára, dolejte tonikom. Na špáradlo napichnite 2 až 3 olivy a vložte ich do nápoja spolu s vetvičkou tymianu.
Nealko Spicy Margarita
Ďalší klasický koktail s tequilou a jalapeňo papričkou. No jeho nealko verzia je ešte lepšia, pretože sú v nej vyvážené sladké aj pikantné chute. Ako sladkú chuť v tomto prípade použijeme ananásovú šťavu, no pokojne ju môžete zameniť aj za mangovú. Skvelé na tomto drinku je to, že si ho môžete prispôsobiť podľa seba – odobrať chilli alebo pridať na sladkosti. Tento nealko drink bude chutiť všetkým.
Budete potrebovať:
- 1 malá uhorka
- ⅓ šálky hnedého cukru
- kúsok zázvoru, nakrájaný na plátky
- 1 paprička habanero, prekrojená na polovice
- 10 strukov badiánu
- 1 ČL celých klinčekov
- 3 PL čerstvej citrónovej šťavy
- ananásová alebo mangová šťava na doliatie
- plátky uhorky (na servírovanie)
Ošúpte uhorku, šupku odložte. Dužinu nakrájajte na kúsky a preložte do mixéra. V malom hrnci zohrejte na strednom ohni cukor, zázvor, čili, badián, klinčeky, odloženú uhorkovú šupku a 1 šálku vody, občas premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z ohňa, prikryte a nechajte 10 minút odstáť. Preceďte sirup cez jemné sitko do mixéra.Pridajte citrónovú šťavu a 2 šálky ľadu a mixujte do hladka. Preceďte nálev cez sitko do stredne veľkého džbánu; pevné látky vyhoďte. Nalejte nálev do pohárov naplnených ľadom, dolejte ananásovým džúsom a ozdobte uhorkovými plátkami.
Koktejl.sk
