Kardiológ odhalil 3 kategórie potravín, ktorým sa vyhýba: Môžu potichu ničiť vaše srdce!

Kardiológ zverejnil zoznam potravín, ktoré odmieta jesť a zároveň prezradil, ktoré uprednostňuje, aby si udržal srdce v čo najlepšej kondícii, píše Mirror. Dr. Francesco Lo Monaco je kardiológ a zakladateľ londýnskej kliniky The National Heart Clinic. Je tiež autorom novej knihy Heart Saviour, ktorá má ukázať, ako môžu malé, pravidelné zmeny priniesť zásadné rozdiely v zdraví a dĺžke života.

Doktor uviedol, že ochoreniam srdca sa dá často predchádzať, no monoho ľudí začne svoje zdravie riešiť až vtedy, keď sa objaví problém. Dodal, že každý týždeň vidí pacientov, ktorí sú prekvapení, keď im povie, že potraviny, ktoré denne jedia, poškodzujú ich tepny.

Medzi potraviny, ktorým by sa podľa neho mali ľudia vyhýbať, patria spracované mäsové výrobky a nadmerná konzumácia červeného, najmä tučného mäsa. Slanina, párky a rôzne druhy lahôdkových mäsových výrobkov obsahujú veľké množstvo soli, ktorá zvyšuje krvný tlak, a nasýtené tuky. Tie zvyšujú hladinu lipoproteínu s nízkou hustotou, teda tzv. zlého cholesterolu. Obe tieto veci sú spojené s vyšším rizikom koronárneho ochorenia srdca.

Dr. Lo Monaco vysvetlil, že pacientom odporúča, aby červené mäso jedli len príležitostne a nie každý deň, pričom dôležitá je aj jeho kvalita. Radí vyberať si chudšie kúsky mäsa a snažiť sa čo najviac obmedziť spracované mäsové výrobky, pretože existujú silné dôkazy o tom, že škodia zdraviu. Namiesto nich odporúča dopĺňať bielkoviny vajcami, rybami a orechmi.

Ďalšou skupinou potravín, ktorým sa snaží vyhýbať, sú hotové jedlá a spracované snacky. Polotovary môžu obsahovať veľké množstvo sodíka, nasýtených tukov a spracovaného mäsa, čo všetko negatívne vplýva na zdravie srdca. Odborník priznal, že príprava zdravých jedál si vyžaduje čas a pre ľudí s hektickým životom to môže byť náročné, no podľa neho to nie je výhovorka.

Príliš veľa cukru tiež zvyšuje riziko kardiovaskulárnych ochorení a lekár upozorňuje, že ľudia často zabúdajú na cukor v nápojoch. Dodal, že mnohí sledujú kalórie v jedle, ale zabúdajú na tekuté kalórie, pričom sladené nápoje by mali byť zo stravy úplne vyradené.

Ako alternatívu odporúča stredomorskú stravu, na ktorej vyrastal a ktorú vždy odporúča aj svojim pacientom. Táto strava uprednostňuje prirodzené, minimálne spracované potraviny a zdravé tuky a neznamená prísne obmedzenia, takže je jednoduchšie ju dodržiavať dlhodobo. Základom jedál by podľa neho mala byť zelenina - paradajky, listová zelenina, cibuľa či mrkva. Cieľom je konzumovať viacero porcií denne a dbať na pestrosť. Každý deň odporúča aj čerstvé ovocie ako bobuľové plody, citrusy alebo kôstkové ovocie.

Šošovica, cícer a biela fazuľa sú podľa neho výborným zdrojom vlákniny a bielkovín. Dôležitú úlohu zohrávajú aj zdravé tuky, pričom hlavným zdrojom tukov v stredomorskej strave je extra panenský olivový olej. Denne odporúča zjesť aj menšiu hrsť orechov alebo semien, napríklad mandlí či slnečnicových semien, napriek ich kalorickej hodnote. Ďalším zdrojom zdravých tukov sú avokádo a olivy.

Medzi skvelé zdroje bielkovín patria ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny, najmä losos a sardinky, ako aj hydinové mäso, ktoré by malo mať prednosť pred červeným mäsom. Vhodnou potravinou sú aj vajcia, ktoré už podľa neho nemožno považovať za cholesterolového nepriateľa, ako sa kedysi predpokladalo.

Na dochutenie jedál odporúča používať bylinky a koreniny, napríklad cesnak, bazalku či oregano, namiesto soli, pretože majú aj antioxidačné účinky. Na záver zdôraznil, že ľudia nemusia zmeniť všetko zo dňa na deň. Najlepšie je začať malými krokmi a postupne robiť zmeny, ktoré budú dlhodobo podporovať zdravie srdca.