Koktejl.sk
Britskí vedci tvrdia, že vegetariáni majú výrazne nižšie riziko piatich druhov rakoviny. Vyplýva to z analýzy rozsiahlej medzinárodnej štúdie, ktorá sledovala viac než 1,8 milióna ľudí v priemere šestnásť rokov. Výsledky boli publikované v odbornom časopise British Journal of Cancer.
Zo štúdie vyplýva, že vegetariáni majú oproti ľuďom konzumujúcim mäso o 21 % nižšie riziko rakoviny pankreasu, o 12 % nižšie riziko rakoviny prostaty a o 9 % nižšie riziko rakoviny prsníka. Vegetariáni mali tiež o 28 % nižšie riziko rakoviny obličiek a o 31 % nižšie riziko mnohopočetného myelómu.
„Táto štúdia je skutočne dobrá správa pre tých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku stravu, pretože majú nižšie riziko piatich typov rakoviny, z ktorých niektoré sú v populácii veľmi rozšírené,“ uviedla hlavná autorka výskumu, doktorka Aurora Pérezová-Cornagová z Oxfordská univerzita.
Nie všetko je však také jednoduché, ako sa na prvý pohľad zdá. Vedci u vegetariánov zároveň zistili takmer dvojnásobné riziko najčastejšieho typu rakoviny pažeráka. Naznačili, že to môže súvisieť s nedostatkom kľúčových živín, napríklad vitamínov skupiny B. Vegáni mali o 40 % vyššie riziko rakoviny hrubého čreva, čo môže byť spojené s nižším priemerným príjmom vápnika a ďalších živín.
„Môj pocit je, že rozdiel je skôr spôsobený samotným mäsom, ale to je názor, ktorý sme priamo neštudovali. Mohlo by sa stať, že keby sme mali vo skupine konzumentov viac ľudí s veľmi vysokým príjmom mäsa, výsledky by mohli byť iné,“ povedal spoluautor profesor Tim Key z Oxfordská univerzita. Štúdiu financoval World Cancer Research Fund.
Koktejl.sk
