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Charakterisiert wird er durch seine goldene Farbe, seinen ganz besonderen Geschmack und seine gesunden Inhaltsstoffe. Jeder kennt 21 – den von den meisten Menschen geliebten Honig. Doch wie viel wissen wir über diese gesunde und leckere Substanz? In erster Linie muss man sagen, dass es eine Vielzahl an 22 Honigsorten gibt. Wir kennen zum Beispiel den kräftigen Waldhonig, den süßen Lindenhonig, den milden Akazienhonig oder den aromatischen Kornblumenhonig. Jeder ist auf seine Art und Weise spezifisch und einzigartig. Es gibt viele Unterschiede unter den einzelnen Sorten, 23 sich in Aussehen, Geschmack und Konsistenz unterscheiden. Doch eine Sache haben alle Honige gemeinsam – die harte Arbeit von fleißigen kleinen Bienen. Um 500 Gramm Honig 24 , muss eine Biene dreimal um unseren Planeten fliegen. Den besten Honig bekommt man von dem Honigproduzenten aus der 25 Region. Es geht dann meistens um ein Naturprodukt, das eine hohe Qualität hat. Um diese Qualität auch 26 lange zu erhalten, sollen wir den Honig an einem Ort lagern, der kühl, trocken, sauber und vor allem dunkel ist. Am besten in einer Speisekammer 27 sogar im Keller. Die meisten denken, Honig schmeckt nur auf Brot am besten. Das stimmt aber nicht, und seine Verwendung in der Küche ist sehr bunt. Wir können ihn zum Kochen benutzen und eine leckere Honig-Senf-Sauce zubereiten. Ein Salat mit Honigdressing schmeckt auch gut und ist auch sehr gesund. Das 28 Gold findet seinen Platz auch als Süße beim Backen, im Tee oder sogar in einem Kaffee. Übrigens: Die 29 sind die Weltmeister beim Honigkonsum, da jeder 30 Jahr etwa 1,2 Kilogramm konsumiert.
Zdroj: NIVAM
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