Koktejl.sk
Mnohí z nás pri varení pravdepodobne pravidelne používajú dosku, či už na krájanie zeleniny a ovocia alebo iné veci. Všimli ste si však, že sa vo väčšine z nich nachádza veľký otvor? Ako informoval portál Unilad, ukázalo sa, že práve ten má dôležitú funkciu, ktorá pomáha zjednodušiť celý proces prípravy jedál.
- Otvor v doske na krájanie má často nevyužívanú funkciu.
- Neslúži iba na zavesenie dosky, ale môže vám pomôcť aj počas prípravy jedla.
- Nakrájané ingrediencie možno pretlačiť cez otvor priamo do hrnca.
- Takto sa znižuje riziko padania potravín na kuchynskú linku alebo podlahu.
Existuje množstvo skvelých trikov, ako čo najlepšie využiť dosku na krájanie. Väčšina ľudí však nepozná tajnú funkciu jej otvoru, vďaka ktorej sa vyhnete zbytočným komplikáciám. Aj keď sa na prvý pohľad môže zdať, že slúži len na zavesenie dosky po umytí, podľa známej šéfkuchárky Lory McLaughlin Peterson ho môžete využiť aj na to, aby vám ingrediencie nespadli v tom najnevhodnejšom momente.
Pri používaní dosky sa často stáva, že vám nakrájané potraviny omylom spadnú vedľa. Peterson preto vysvetlila, že ingrediencie môžete jednoducho pretlačiť cez otvor. "Koľkokrát ste niečo krájali a skončilo to na linke alebo, ešte horšie, na zemi? Tento trik vám pomôže naviesť nakrájané prísady priamo do hrnca. Nielenže je to praktické, ale je to vlastne aj celkom zábava," skonštatovala vo videu na svojom tiktokovom účte.
Otvor vám môže pomôcť presunúť ingrediencie na správne miesto. (ilustračné foto)
Zdroj:
iStock
Toto ale nie je jediný tajný trik s doskou na krájanie. Ak máte problém s jej umývaním, existuje jeden lacný spôsob, ako ju vrátiť do pôvodného stavu. Stačí dosku posypať hrubou soľou, vydrhnúť ju polovicou citróna a nechať zmes pôsobiť päť minút. Nakoniec odstráňte zvyšky a opláchnite ju vo vode. Metóda funguje, pretože soľ pôsobí ako lacné brúsivo na prilepené zvyšky jedla, zatiaľ čo kyselina citrónová v citrónovej šťave rozkladá tuky, dodáva doske sviežu vôňu a má dokonca aj antibakteriálne účinky.
Koktejl.sk
