Dominika Cibulková prezradila tajomstvo svojho vianočného šalátu: Zdravá verzia, z ktorej nepriberiete!

Bývalá tenistka Dominika Navara Cibulková (36) sa koncom roka 2023 rozhodla zásadne zmeniť svoj životný štýl, keďže vo vlastnom tele sa už necítila komfortne. Napokon sa jej podarilo schudnúť viac ako 20 kilogramov. Váha dvojnásobnej mamičky sa aktuálne ustálila pod hranicou 60 kilogramov, s čím je spokojná.

Vianočné sviatky sú pre mnohých z nás, vrátane známej blondínky, skutočnou skúškou sebadisciplíny – ako si vychutnať všetky dobroty, no nestratiť kontrolu nad množstvom, ktoré zjeme. Cibulková preto spolu s výživovou poradkyňou Zuzanou Líškovou, ktorá jej počas chudnutia pripravovala krabičkovú stravu, zdieľala recept na odľahčený a menej kalorický zemiakový šalát.

Ingrediencie:

• 500 g zemiaky (varný typ A/B)
• 200 g mrkva
• 150 g petržlen
• 150 g zeler (koreň)
• 150 g sterilizovaný hrášok (odkvapkaný)
• 4 vajíčka uvarené natvrdo (3, ak chcete light verziu)
• 200 g kyslá uhorka / nakladačky (na malé kocky)

Krémová FIT omáčka:

• 250 g skyr natur alebo grécky jogurt 0–3 %
• 80 g light majonéza (alebo 50 g pre ultra-light verziu)
• 1 PL horčica
• 1 PL citrónová šťava
• 1–2 PL z nálevu z uhoriek
• ½ ČL soľ
• čierne korenie
• voliteľné: štipka xylitolu/erythritolu pre vybalansovanie kyslosti

Postup:

Zemiaky, mrkvu, petržlen a zeler uvarte do mäkka – buď v šupke, alebo nakrájané na menšie kúsky, čo urýchli varenie. Po vychladnutí zeleninu nakrájajte na rovnomerné malé kocky a vajcia nahrubo. Ingrediencie na omáčku dobre premiešajte a následne ju spojte so zeleninou, aby sa chute prepojili. Dobrú chuť!

Tento zemiakový šalát obsahuje približne 150–170 kcal a 5 g tuku, čo je podstatne menej než u klasického šalátu, ktorý má 300–400 kcal a 25–35 g tuku. Na rozdiel od tradičnej verzie obsahuje viac bielkovín, je ľahšie stráviteľný a vďaka horčici, nakladaným uhorkám a nálevu si stále zachováva známu chuť.