Koktejl.sk
Vedci spájajú pitie čaju s množstvom zdravotných prínosov, no z novej rozsiahlej analýzy vyplýva, že dôležitý je aj spôsob jeho prijímania. Podľa odborníkov môžu niektoré priemyselne spracované čajové nápoje obsahovať látky, ktoré časť pozitívnych účinkov oslabujú. Problémom je najmä pitie čaju so sladidlami.
Z predchádzajúcich výskumov vyplýva, že čaj môže vďaka svojim protizápalovým vlastnostiam pomáhať pri prevencii cukrovky, obezity, srdcovo-cievnych ochorení a niektorých druhov rakoviny. Nápoj pripravovaný z listov čajovníka čínskeho (Camellia sinensis) môže tiež chrániť mozog pred degeneráciou a prispievať k zmierneniu úbytku svalovej hmoty vo vyššom veku.
Osobitnú pozornosť vedci venujú zelenému čaju, ktorého účinky sú spojené so znižovaním krvného tlaku a zlepšovaním hladiny cholesterolu. Zároveň však upozorňujú, že zatiaľ nemáme dostatok údajov na spoľahlivé určenie, či sú čínske čaje oolong, biely, tmavý alebo žltý čaj účinnejšie alebo menej účinné ako zelený čaj.
Autori nového výskumu však upozorňujú, že nie všetko, čo obsahuje zelený čaj, je zdravé. Najmä rôzne ochutené a sladené nápoje či bubble tea nepatria medzi zdravé alternatívy. Najlepšou voľbou je čistý zelený čaj pripravený z lístkov pochádzajúcich z kvalitnej ekologickej produkcie.
„Prítomnosť cukru, umelých sladidiel alebo rafinovaného škrobu, rovnako ako aróm a konzervačných látok v balených čajoch alebo nápojoch typu bubble tea, môže spôsobovať zdravotné problémy tým, že znižuje alebo prekrýva priaznivé zdravotné účinky čaju,“ uvádzajú autori štúdie publikovanej vo vedeckom časopise Beverage Plant Research.
Vedci zároveň upozorňujú na pesticídy, ťažké kovy a mikroplasty. Napríklad plastové čajové vrecúško ponorené do vriacej vody môže podľa analýzy uvoľniť viac ako 10 miliárd častíc mikroplastov.
Podľa analýzy je však striedma konzumácia tradične pripravovaného čerstvo lúhovaného čaju prospešná, najmä v súvislosti s prevenciou srdcových ochorení, cukrovky a rakoviny. „Ďalší výskum by pomohol lepšie objasniť zdravotné prínosy aj niektoré zdravotné riziká spojené s konzumáciou čaju,“ uzatvárajú autori.
Koktejl.sk
