Koktejl.sk
Zeleninové šaláty nemusia byť nudné. Dôkazom je virálny nasekaný šalát alias Chopped Green Goddess Salad. Je farbistý, svieži a plný chuti. Základ tvoria rôzne druhy šalátových listov, ktoré dávajú jedlu textúru a farbu. K nim sa pridávajú čerstvá cibuľka, uhorky a bylinky, ktoré celému šalátu dodávajú aromatickú hĺbku. Vďaka nasekaniu všetkých ingrediencií je šalát nielen chutný, ale aj vizuálne atraktívny. Práve preto dobyl internet! Farby, chute aj textúry sa navzájom dopĺňajú. Šalát je ideálny pre jarné a letné dni, rodinné obedy či ako zdravá voľba, keď chcete niečo rýchle a plné chuti. Je to jedlo, ktoré vám dá pocit, že ste jedli niečo skutočne výživné a zároveň lahodné.
Čas prípravy: 10 minút
Celkový čas: 10 minút
Porcie: 8
Potrebujete:
- ½ hlávky nakrájanej zelenej kapusty
- 3 nakrájané mini-uhorky
- 1 zväzok nakrájanej jarnej cibuľky
- Tortillové lupienky na servírovanie
Dresing:
- 1 šálka baby špenátu
- 1 šálka čerstvej bazalky
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 malá šalotka
- šťava z 2 citrónov
- ¼ šálky olivového oleja
- ¼ šálky kešu orieškov
- ⅓ šálky strúhaného parmezánu
- 2 polievkové lyžice ryžového octu
- 1 čajová lyžička soli
Postup
Nakrájanú kapustu, uhorky a zelenú cibuľku vložte do veľkej misy. Všetky ingrediencie na dresing pridajte do mixéra alebo kuchynského robota. Mixujte, kým dresing nie je jasnozelený a krémový. Dresingom polejte zeleninu a premiešajte. Podľa chuti si môžete vychutnať s tortilovými lupienkami.
Skladovanie: Zvyšky uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke 1 - 2 dni. Ak plánujete mať zvyšky, skladujte šalát a dresing oddelene a pred podávaním ich podľa potreby premiešajte. Samotný dresing vydrží v chladničke 3 - 4 dni. Mrazenie sa neodporúča.
Koktejl.sk
