Koktejl.sk
Počas vianočných sviatkov a tiež silvestrovskej noci tečie alkohol potokom, čo prináša nepríjemný následok. Doktorka Zoe Williams však vytvorila dokonalý sendvič, ktorý váš stav napraví takmer okamžite, píše Daily Mail. Obsahuje kombináciu živín potrebnú na nápravu rovnováhy solí, cukrov a bielkovín, ktoré ste mohli stratiť pri nadmernom pití.
Zdôraznila, že po noci plnej alkoholu je nevyhnutné niečo zjesť, aj keď pociťujete nevoľnosť. Dochádza k nej vtedy, keď pečeň uprednostňuje proces vylučovania alkoholu z tela pred účinným regulovaním cukrov, a tak spúšťa hormóny, po ktorých sa cítime zle. K náprave však môže prispieť konzumácia jedla.
Spomínaný sendvič si pripravíte z krajcov dvoch odlišných druhov chleba. Hoci je celozrnný chlieb zdravší, pridané obilniny majú výraznú chuť a môžu vyvolať pocit nevoľnosti, zatiaľ čo jednoduchý biely chlieb môže byť ľahšie stráviteľný. "Pri chlebe typu 'pol na pol‘ získate bielkoviny a vlákninu, čo ponúka kombináciu okamžitej energie a pomalého uvoľňovania," povedala.
Na zasýtenie teda odporučila zdanlivo nezdravú kombináciu slaniny, vajíčka a avokáda - má to však vedecky podložený dôvod. Hoci každodenná konzumácia spracovaného mäsa, ako je slanina, je spojená so zvýšeným rizikom rakoviny hrubého čreva, je nepravdepodobné, že by jej občasné vychutnanie napáchalo veľké škody. Okrem toho doplní soľ, ktorá sa stratila počas noci strávenej pitím.
Alkohol je diuretikum (zvyšuje vylučovanie vody z tela, pozn. red.), čím strácate tekutiny aj elektrolyty - základné minerály, ktoré vaše telo potrebuje na fungovanie. Medzi hlavné elektrolyty patrí sodík a draslík, ktorých je v tomto sendviči dostatok.
Štúdia odborníkov z univerzity v meste Newcastle z roku 2009 zistila, že slanina napomáha neurotransmiterom v mozgu (chemickým poslom, ktoré sa alkoholom vyčerpávajú, pozn. red.), aby začali opäť správne fungovať. "Môže pomôcť pri zahmlenom mozgu, ktorý máte pri opici. Niektorí odborníci tvrdia, že už len vôňa slaniny môže technicky pomôcť mozgu zotaviť sa,“ uviedla lekárka.
Ďalšou kľúčovou súčasťou sendviča je vajce, ktoré označila za hrdinu pokrmu. "Nezáleží na tom, ako ho pripravíte. Vajíčka sú plné živín, ktoré sú vhodné na liečenie opice," uviedla a vysvetlila, že obsahujú bielkoviny a vitamíny A, D a B12. Alkohol však môže poškodiť sliznicu žalúdka a čriev, čím sa znižuje schopnosť tela absorbovať B12 a je potrebné ho doplniť. Vajíčka obsahujú aj aminokyselinu cysteín, ktorá pomáha telu odbúravať toxický vedľajší produkt alkoholu.
Pridaním avokáda získate prísun zdravých tukov, ktoré vám pomôžu udržať si energiu počas celého dňa. Avokádo je tiež plné vitamínov a minerálov vrátane draslíka, ktorý pomáha vyrovnávať elektrolyty. Čo sa týka nápoja, doktorka odporúča zvoliť si šálku horúceho čaju alebo pohár vody. Voda je najlepším nápojom na rehydratáciu, ale upokojujúca šálka čaju tiež urobí svoju prácu.
Aby ste však nepríjemnostiam predišli, doktorka odporúča najesť sa pred, alebo ešte lepšie, jesť počas popíjania alkoholu. Konzumácia jedla totiž spomaľuje vstrebávanie alkoholu do krvi. Takisto hovorí, že riziko opice môže znížiť voľba nápojov s nižším obsahom alkoholu (napr. pivo, cider). "Skúste prestať piť aspoň dve hodiny pred spaním a prejdite na pitie vody. Tiež sa uistite, že máte pri posteli dostatok vody," dodala na záver.
Koktejl.sk
