Koktejl.sk
Koľkokrát ste si už všimli, že pijete vodu, ktorá stála hodiny či dokonca dni na stole, nočnom stolíku alebo v kancelárii? Hoci nás odborníci často upozorňujú na trvanlivosť potravín a nápojov, voda pôsobí úplne neškodne.
Spôsob jej skladovania však môže ovplyvniť jej chuť, kvalitu a dokonca aj bezpečnosť. Voda, ktorá stojí, mení chuť a môže zachytávať mikroorganizmy z okolia, no to neznamená, že je automaticky nebezpečná. Dôležité sú faktory ako to, či bola voda prikrytá, ako dlho stála a v akom materiáli bola, pretože všetko to vplýva na jej bezpečnosť a kvalitu.
Počas státia vody dochádza k viacerým zmenám. Voda v pohári, ktorá stojí cez noc, môže mierne zmeniť chuť, pretože oxid uhličitý zo vzduchu vytvára slabú kyselinu. Navyše, každý dúšok vody vnáša do nej baktérie z úst, a preto zdieľanie vody s inými ľuďmi môže zvýšiť riziko ochorení, najmä ak je voda vystavená teplu.
Čo sa týka vody z vodovodu, obsahuje chlór, ktorý ničí mikroorganizmy, no ten pri dlhšom kontakte so vzduchom vyprcháva. Materiál fľaše je tiež veľmi dôležitý. Plastové fľaše, môžu uvoľňovať antimon a ftaláty, najmä ak sú vystavené slnku alebo teplu. Jednorazové fľaše sa neodporúčajú na opakované použitie kvôli možnému uvoľňovaniu chemikálií a mikroplastu. Najbezpečnejšie sú sklenené alebo kovové fľaše na opakované použitie, hoci kovové sa rýchlo zahrievajú, čo môže podporovať rast baktérií.
V podstate je voda, ktorá stojí deň či dva, zvyčajne bezpečná na pitie, hoci môže mať nepríjemnú chuť. Ak chcete mať istotu, že pijete kvalitnú vodu, dodržujte niekoľko jednoduchých pravidiel. Pokiaľ vodu nezdieľate s ostatnými v posilňovni a nenechávate ju stáť týždne, pravdepodobne je bezpečné piť aj vodu starú deň-dva. Pre maximálnu bezpečnosť si nalejte každý deň čerstvú vodu a pravidelne čistite fľašu – voda tak bude chutnejšia a vy budete piť viac.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
Koktejl.sk
