Ceny mliečnych výrobkov na Slovensku ovplyvní jednak "ruka trhu", ako aj konsolidácia. Vplyvy konsolidácie sa očakávajú od januára budúceho roka, avšak trh s mliekom a mliečnymi výrobkami sa výrazne začína meniť už teraz. Cena masla na pultoch podľa Zuzany Nouzovskej zo Slovenského mliekarenského zväzu (SMZ) jasne ukázala, že na európskom trhu s mliekom dochádza k zvyšovaniu cien a Slovensko tento trend neobíde.

"V súčasnosti sa začína viac prejavovať nedostatok mlieka v Európskej únii. Na Slovensku je síce produkcia mierne vyššia oproti minulému roku (1,5 %), avšak tento fakt nezastaví nárast ceny surového kravského mlieka. Cena surového kravského mlieka v Európe stúpa a v súčasnosti je v priemere vyššia ako na Slovensku. To dáva jasný signál k tomu, že cena za surové kravské mlieko bude rásť aj na Slovensku. Zvýšená cena suroviny sa nevyhnutne musí premietnuť aj do cien mliečnych výrobkov," dodala.

Ceny masla v uplynulých mesiacoch raketovo vzrástli a v Európe dosahujú rekordné maximá. To je zlá správa pre pekárov a cukrárov, ktorí sa pripravujú na vianočné sviatky a už čelia vysokým nákladom na čokoládu a cukor.

Redakcii Koktejl.sk poskytli fotky cien masla viacerí čitatelia. Na Slovensku stojí 250-gramové maslo s 82 % tuku do/alebo aj vyše 4 eurá. "Dnes som nakupovala v Prešove a skutočne ma dorazila cena masla - 4,39 eur," uviedla pred pár dňami čitateľka Lucia.

Peter zase poslal ukážku zo zahraničia. "Cena masla vo Švajčiarsku - v Zürichu," napísal k svojej fotke. Nájdete ju v galérii pod článkom. Vo Švajčiarsku stojí 250-gramové maslo v známom obchodnom reťazci 3,49 frankov, čo je v prepočte približne 3,73 eur.