Obľúbená rastlina ročne zabije stovky ľudí: Experti odhalili desivý dôvod!

Na svete existuje množstvo konzumovateľných vecí, ktoré by nás veľmi rýchlo zabili, ale tie pravidelne nebývajú na tanieri. V Afrike a Južnej Amerike je však rozšírená nebezpečná potravina, ktorá ročne zabije stovky ľudí. Ako informoval portál LADBible, príčinou týchto úmrtí je jej nesprávna príprava, ktorá sa u neskúsených ľudí môže skončiť tragicky.

Maniok, známy aj ako cassava či tapioka, je rastlina z Južnej Ameriky, ktorej sa veľmi darí v tropickom podnebí. Ide o obľúbenú potravinu, ktorú pravidelne konzumuje približne 500 miliónov ľudí a ročne sa jej vyprodukujú stovky miliónov ton.

Hoci ide o veľmi rozšírenú potravinu, odborníci upozorňujú, že môže byť veľmi nebezpečná. Dôvodom je, že korene, šupka a listy tejto rastliny obsahujú toxické látky, ktoré môžu produkovať kyanovodík a kyanid. Predpokladá sa, že v sladších verziách sa nachádza len 20 miligramov kyanidu na kilogram, ale v najhorších odrodách sa toto číslo môže zvýšiť až na 1000 miligramov.

Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odhaduje, že na otravu maniokom zomrie ročne približne 200 ľudí. Hoci sa teda táto rastlina považuje za jednu z najsmrteľnejších na svete, počet ľudí, ktorí ju pravidelne konzumujú a nič sa im nestalo, je naozaj veľmi vysoký. Je to preto, že poznajú hrozby a naučili sa ju pripravovať tak, aby pre nich nepredstavovala zdravotné riziko.

Konzumácia surových častí alebo ich nesprávne spracovanie môže spôsobiť nielen smrť, ale spája sa aj s neurologickou poruchou zvanou ataxia, ktorá sa vyznačuje zhoršením koordinácie pohybov. To znamená, že aj keby ste prežili, môžete stále mať dlhodobé zdravotné následky.

Odborníci ďalej podotýkajú, že nebezpečenstvo, ktoré predstavuje maniok, sa zvyšuje v čase nedostatku potravín. Dôvodom je, že počas hladomoru ľudia nedávajú tak veľký pozor a skonzumujú viac horkého manioku, ktorý pravdepodobne obsahuje väčšie množstvo kyanovodíka. O podobnom incidente informoval aj španielsky denník El Pais, podľa ktorého vo Venezuele v roku 2017 zomreli kvôli zlej príprave takmer tri desiatky ľudí.