Zaujímavé zistenie vedcov: Toto víno môže spomaliť starnutie? Má to však jeden háčik!

Na juhu a juhovýchode USA rastie druh viniča známy ako vinič okrúhlolistý. Vyrábajú sa z neho vína typu muscadine. Táto réva má v hrozne len pár veľkých guľovitých bobúľ, ktoré sú však preplnené antioxidantmi. Podľa najnovších výskumov prechádzajú aj do vína a jeden pohár denne tohto nápoja môže pomôcť pri boji s prejavmi starnutia v pleti. Víno muscadine zvyšuje elasticitu pokožky u žien stredného a vyššieho veku.

Z malej experimentálnej štúdie, do ktorej sa zapojilo sedemnásť žien vo veku štyridsať až sedemdesiat rokov, vyplýva, že dva poháre vína muscadine podávané denne zvyšujú obsah vody v pleti a jej pružnosť. Avšak nápoj používaný v tomto výskume bol zbavený etanolu, ktorý má škodlivé účinky na zdravie. Bol teda nealkoholický.

Muscadine vína sa vyrábajú takmer výlučne v USA a je ťažké ich u nás nájsť. Ale hrozno viniča okrúhlolistého ponúka prírodný zdroj látok, ktoré môžu pomôcť obmedziť prejavy starnutia pleti.

„Bolo zistené, že hrozno muscadine má jedinečný polyfenolický profil v porovnaní s inými odrodami červeného vína. Naša štúdia naznačuje, že polyfenoly muscadinového vína majú potenciál zlepšiť stav pokožky, konkrétne zvýšiť elasticitu a obsah vody u žien stredného a vyššieho veku,“ uviedla autorka Lindsey Christmanová z Floridskej univerzity.

V muscadinovom víne je zastúpených mnoho antokyanov, kvercetínu a kyseliny ellagovej, ktoré ako silné antioxidanty znižujú zápal a obmedzujú starnutie buniek.