Vedci bijú na poplach: Zdravé potraviny, ktoré denne jeme, môžu zvyšovať riziko rakoviny!

Bežné potraviny, ktoré mnohí z nás považujú za zdravé, môžu v skutočnosti výrazne zvyšovať riziko vzniku rakoviny hrubého čreva! Vedci najnovšie varujú pred emulgátormi, teda prísadami, ktoré sa nachádzajú v jogurtoch, proteínových nápojoch, arašidových maslách či dokonca v syroch. Informuje The Mirror.

Tieto látky pomáhajú potravinám udržať konzistenciu a zabraňujú oddeleniu zložiek. Ale podľa odborníkov môžu zároveň narušovať ochrannú vrstvu hlienu v črevách, čo umožňuje škodlivým baktériám rýchlejšie sa množiť. Výsledkom môže byť chronický zápal, známy spúšťač rakoviny čriev!

Toto varovanie prichádza v čase, keď sa prípady rakoviny hrubého čreva znepokojivo zvyšujú najmä u mladých ľudí. Podľa výskumu vedeného Americkou spoločnosťou pre rakovinu sa v 27 z 50 sledovaných krajín vrátane Spojeného kráľovstva potvrdil nárast tohto typu rakoviny u dospelých do 50 rokov.

"Jedna z najvýraznejších zmien v našej strave je práve pridávanie emulgátorov. Chronický zápal vedie k rakovine čriev a myslím si, že práve toto je jedným z dôvodov, prečo ju vidíme čoraz častejšie u mladých ľudí," vyhlásila doktorka Maria Abreu, prezidentka Americkej gastroenterologickej asociácie pre DailyMail.com.

Pozor na jogurty, proteínové nápoje, arašidové maslá aj syry! Napríklad detské arašidové maslá obsahujú mono a diglyceridy, ktoré bránia oddeleniu oleja. Tieto látky sú však podľa štúdie publikovanej v roku 2024 v PLOS Medicine spájané s až 46 % vyšším rizikom rakoviny prsníka a prostaty. Obľúbené proteínové nápoje po cvičení často obsahujú karagenán, čo je emulgátor z červenej morskej riasy. Viaceré štúdie ukázali, že môže podporovať rast nádorov u zvierat.

Aj obyčajný syr môže skrývať nebezpečenstvo. Často obsahuje celulózovú gumu, ktorá zabraňuje zlepeniu plátkov. Štúdia z roku 2015 financovaná americkým NIH preukázala, že táto látka mení črevné baktérie, spúšťa zápal a zvyšuje výskyt rakoviny čriev. A nie je to len o týchto produktoch! Emulgátory sa bežne nachádzajú aj v čokoláde, chlebe, koláčoch, zmrzline, margaríne a spracovaných mäsách.

Aj keď zatiaľ neexistuje definitívny dôkaz o škodlivosti emulgátorov u ľudí, vedci tvrdia, že spojenie s rakovinou je čoraz presvedčivejšie. Britská Agentúra pre bezpečnosť potravín (FSA) síce tvrdí, že tieto látky sú "dôkladne kontrolované", no verejnosť by mala byť ostražitá. Podľa Národnej zdravotnej služby vo Veľkej Británii (NHS) by ste mali spozornieť, ak sa u vás objavia tieto príznaky dlhšie ako 3 týždne:

• Zmeny v stolici – častejšie hnačky alebo zápchy,
• Krv v stolici – červená alebo čierna farba,
• Nevysvetliteľné bolesti brucha, nadúvanie alebo diskomfort,
• Hmatateľná hrčka v oblasti brucha,
• Nevysvetlený úbytok hmotnosti a extrémna únava.

Ak spozorujete čokoľvek z vyššie uvedeného, nečakajte a navštívte svojho lekára.