Koktejl.sk
Tento produkt nám však príliš neprospieva a je lepšie ho nejesť ani príliš veľa, ani príliš často. Nejde len o jeho kalorickú hodnotu. Ak nezachováte zdravý rozum, na vlastnej koži pocítite, aké sú vedľajšie účinky majonézy.
1. Zvyšuje sa hladina cukru v krvi
Hoci si majonézu spájame najmä s cholesterolom a jej vplyvom na zdravie srdca, má toho na rováši viac. V majonéze sa skrýva pomerne veľa cukru, určite viac, než by ste čakali. Ako vysvetľujú odborníci na stránke eatthis.com, obyčajná majonéza ešte nie je najhoršou voľbou, pretože jedna polievková lyžica obsahuje asi 1 g cukru. Ak si však vyberiete fit produkt, môžete byť nepríjemne prekvapení. Light produkty často obsahujú menej tuku, ale pridáva sa do nich veľa cukru. V lyžici light majonézy môže byť až 4 g cukru.
Pravidelná konzumácia veľkého množstva cukru, aj toho skrytého v majonéze, bude mať priamy vplyv na hladinu cukru v krvi. Nemyslite si, že nápis "nízkotučný" znamená zdravý.
2. Zvyšuje sa krvný tlak
Ak budete jesť príliš veľa majonézy, pravdepodobne vám skôr či neskôr stúpne krvný tlak. Je to dôsledok vysokej hladiny omega-6 mastných kyselín. To znamená vyššie riziko srdcových ochorení, trombózy, aterosklerózy, infarktov a mozgových príhod.
3. Môžete pribrať
To už nie je žiadne tajomstvo – majonéza nepatrí medzi nízkokalorické potraviny, práve naopak. Z veľkej časti sa skladá z oleja a obsahuje naozaj veľa tuku – až 10 g tuku na jednu polievkovú lyžicu.
Ak si myslíšte, že to vyriešite nízkotučnou verziou, pripomíname skrytý cukor. Pamätajte tiež, že je ľahké prestať si všímať, koľko jej naozaj zjete. Veď nikto neje majonézu lyžicami priamo z pohára. Trochu tu, trochu tam a ani si nevšimnete, že strácate kontrolu nad skutočným množstvom skonzumovaného produktu.
4. Zhorší sa stav srdca
Ako sme už spomenuli, majonéza obsahuje veľa tuku, žiaľ, nasýteného tuku, teda takého, ktorému je lepšie sa vyhýbať v záujme zdravého srdca. V jednej lyžici majonézy môže byť až 1,6 g nasýtených tukov. Takéto nezdravé tuky sa rýchlo kumulujú a spôsobujú zvýšenie hladiny zlého cholesterolu, pričom vysoká hladina cholesterolu súvisí so zvýšeným rizikom rozvoja srdcových ochorení. Majonézu berte ako zriedkavý doplnok k jedlám a dávajte si pozor, či jej nejete príliš veľa.
5. Môžu sa objaviť bolesti hlavy, nevoľnosť a slabosť
Odborníci na výživu nám opäť kladú veľmi nepríjemnú otázku: prečo sa domáca majonéza dá skladovať v chladničke len týždeň, zatiaľ čo tá z obchodu vydrží mesiace? Odpoveď je jasná – konzervanty a umelé prísady.
Samozrejme, každá značka môže do produktu pridávať úplne iné zložky, preto je vždy dobré dôkladne si prečítať etiketu. Ak máte problém pochopiť, čo produkt naozaj obsahuje, riaďte sa starým pravidlom výživových poradcov – ak má niečo názov, ktorý sa nedá prečítať a rozlúštiť, určite to nie je vo váš prospech. Dobré zloženie je jednoduché zloženie!
Ak jete veľa spracovaných potravín, môžu sa u vás prejaviť niektoré vedľajšie účinky, ako sú bolesti hlavy, nevoľnosť, zlé pocity a slabosť. Ak si neviete predstaviť život bez majonézy, najlepšie si ju pripravte doma a potom sa o ňu podeľte s rodinou a priateľmi.
Obsah portálu Medonet má za cieľ zlepšiť, nie nahradiť kontakt medzi čitateľom a jeho lekárom. Portál má výlučne informačno-vzdelávací charakter. Pred použitím rád zo špecializovaných oblastí, najmä medicínskych, uvedených na portáli, je nevyhnutné sa poradiť s lekárom.
Tento článok pochádza z partnerského webu vydavateľstva Ringier. Obsah a údaje v ňom uvedené boli prevzaté bez redakčných zásahov.
Koktejl.sk
